Гусь с сухофруктами

1кг гуся, по 100г сухофруктов (яблоки, груши, чернослив, финики, вишни, изюм)
50г сливочного масла, 0,5г корицы.
Отварить гуся целиком. Сушеные фрукты промыть, положить в кастрюлю, налить немного воды и сварить до
мягкости.  Когда будут готовы, вынуть фрукты дуршлагом, а в отвар положить корицу и вываривать ее до загустения. Из остывших фруктов достать косточки, процедить выварившийся отвар, размешать с фруктами и нафаршировать гуся. Полить маслом и запекать в духовке.