Суфле из кур
Продукты на две порции: мясо кур (без костей) 250г,
Яйцо 1шт., масло сливочное 20г, сливки 20мл,
Соль по вкусу
Чахохбили из кур
Продукты на две порции: курица 400г,
лук репчатый 300г, помидоры 300г,
томатная паста 100 г, вино 80мл,
масло сливочное 50г, чеснок, кинза,
базилик, соль по вкусу
Язык в соусе
Продукты на две порции: язык говяжий 400г,
лук репчатый 100г, вино 20мл, лавровый лист,
гвоздика, перец, соль по вкусу
Печень по-строгановски
Продукты на две порции: печень 400г, масло сливочное
или маргарин 30г, лук репчатый 200г, мука 30г,
сметана 25г, томатная паста 50г, зелень петрушки,
соль по вкусу
Говядина, тушенная с грибами в вине
Продукты на две порции: говядина (мякоть) 300г,
лук репчатый 200г, грибы сухие 300г, жир 30г,
сухое красное вино 100мл, перец черный молотый,
соль по вкусу
Зразы по-венски
700г говяжьего филе, 1/3 стакана молока, 2 яйца,
150г жареных грибов, 1ст.л. муки, 200г картофеля,
50г репчатого лука, черный молотый перец и соль по вкусу
Брезойли
30-40г свинного фарша, 1 яйцо, 150г муки, 100г
подсолнечного масла, зелень, соль по вкусу
Говяжьи рулетики
600г мягкой говядины, 5 зубчиков чеснока, 125г сливочного
масла, 3 яйца, 75г молотых сухарей, 1ст.л. молока,
1ст.л. зелени петрушки, мука, соль и молотый черный перец по вкусу
Мясо по-царски
500г говядины или свинины, 150г ветчины, 2ст.л. смальца,
800г белокачанной капусты, 1 луковица, 200г свежих яблок,
100г помидоров, соль, перец по вкусу
Поздравления на 8 марта
Пусть глаза, как звезды, засияют,
Сбудутся, как в сказке, все мечты!
Ведь сегодня праздник наступает –
Женский День Весны и Красоты!