Продукты на две порции: мясо кур (без костей) 250г,
Яйцо 1шт., масло сливочное 20г, сливки 20мл,
Соль по вкусу
Подготовленную курицу промываем, отделяем мясо от костей и кожи, пропускаем через мясорубку. Фарш
тщательно перемешиваем, добавляем сырой желток, соль, сливки, взбитый в густую пену белок яйца и осторожно перемешиваем массу. Затем смесь выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем маслом и запекаем 7-9 минут при полной мощности. Суфле подают с отварным рисом, пюре из овощей.
